PÓDCAST | TEMPORADA 3 | EPISODIO 2

Preparando el camino hacia el cero neto

"Se están haciendo grandes avances en el terreno y en las operaciones gracias a las personas, sus ideas, sus motivaciones y sus creencias. Escucha a tu equipo y procura formar y educar a los trabajadores para que todos participen. Esa es la primera clave para que sean conscientes de lo que pueden hacer y de lo importante que son de cara a la experiencia de los huéspedes".

Xavier Guillemin

Vicepresidente de Global Sales Sustainability, Accor


Lo más interesante


El turismo ecológico tiene más importancia que nunca, sobre todo si hablamos de la descarbonización. De hecho, según un estudio, si no se implementan estrategias de reducción, las emisiones de carbono del sector turístico podrían aumentar hasta el 25 % antes de 2030.*

 

Este episodio se inspira en la posibilidad de alcanzar en un futuro el cero neto en el turismo, una iniciativa que pueden liderar los hoteles, para profundizar en la promoción de la sostenibilidad en el sector del alojamiento. Junto a Xavier Guillemin, de Accor, y nuestra presentadora invitada, Aditi Mohapatra, descubrirás que las iniciativas de viajes sostenible no solo benefician al planeta, sino también a las empresas. Después de todo, el 90 % de los consumidores busca opciones sostenibles a la hora de viajar.**

 

Escucha el segundo episodio y descubre consejos y prácticas recomendadas por los expertos en la reducción de emisiones de carbono en los hoteles para potenciar el turismo sostenible. Además, sabrás cómo dirigir la carga de la sostenibilidad promoviendo iniciativas de viajes sostenibles y creando experiencias respetuosas con el medioambiente en tu hotel.


Lee la transcripción


[00:00:04] Brandon Ehrhardt Los proveedores de viajes son la espina dorsal de la experiencia de viaje. En esta nueva temporada de Powering Travel, examinaremos las tendencias el sector, los temas más actuales y algunos consejos prácticos para ayudar a los líderes empresariales a seguir avanzando y mejorando la experiencia en cada viaje. Hola de nuevo. Por si es tu primera vez con nosotros, aunque espero que no, soy Brandon Ehrhardt y esto es Powering Travel, ofrecido por Expedia Group. Hoy vamos a hablar de un tema muy importante: la transición hacia el cero neto en el sector del alojamiento. Dado que no soy un experto en la materia, he pedido ayuda a Aditi Mohapatra, vicepresidente de Global Social Impact and Sustainability en Expedia Group. Me siento muy afortunado de que puedas unirte al programa y hablar con nosotros y con el invitado al que recibiremos hoy. 

 

[00:00:53] Aditi Mohapatra Muchas gracias, Brandon. Gracias por dejarme ocupar el asiento del presentador en este episodio.

 

[00:00:57] Brandon Ehrhardt Es un placer. Siempre va bien contar con un experto. Bueno, nuestros oyentes se estarán preguntando qué hace el vicepresidente de impacto social y sostenibilidad en Expedia Group. ¿Puedes contarnos lo que haces en tu día a día? 

 

[00:01:08] Aditi Mohapatra Claro. Empecé a trabajar en Expedia Group en 2021 y mi función es intentar tomar lo mejor de Expedia Group y transformarlo en un servicio con valor social y medioambiental. Eso incluye desarrollar colaboraciones, invertir en actividades que den beneficios y pensar en cómo podemos aprovechar lo que Expedia Group puede ofrecer en todo el sector turístico para que este sea más inclusivo, accesible y sostenible para todos. 

 

[00:01:31] Brandon Ehrhardt Y por eso eres la presentadora invitada perfecta para tratar este tema. 

 

[00:01:35] Aditi Mohapatra Gracias. Realmente ha sido una conversación muy interesante, y el optimismo de conseguir algún avance en lo que respecta al cambio climático es muy evidente en la forma en la que Xavier habla de sus iniciativas. 

 

[00:01:45] Brandon Ehrhardt Una transición perfecta para conocer un poco mejor a nuestro invitado de hoy. Aditi, ¿puedes hablarnos de la persona a la que has entrevistado en este episodio? 

 

[00:01:53] Aditi Mohapatra Bueno, desde 1995, Xavier Guillemin trabaja en el sector de los eventos para varias empresas, incluidas Disneyland Paris y Viparis. Cuando empezó a trabajar en Accor en 2010, Xavier gestionaba las ofertas de fidelidad para planificadores de reuniones y, después, la estrategia de marketing y ventas para el mercado global de reuniones y eventos. Hace poco, lo nombraron vicepresidente de Global Sales Sustainability, cuya función es dirigir los temas relacionados con la sostenibilidad en todos los mercados B2B para todas las marcas de Accor. 

 

[00:02:16] Brandon Ehrhardt Estoy deseando escuchar esta conversación. Aquí tenemos a Aditi Mohapatra y Xavier Guillemin.

[00:02:26] Aditi Mohapatra Bueno, para empezar, me gustaría definir y pensar en lo que significa el cero neto y la descarbonización en el sector del alojamiento. ¿Qué aspectos clave hay que tener en cuenta en la descarbonización de los hoteles? ¿Qué tipo de soluciones se necesitan y cuáles están ya disponibles para que las adopte cualquier hotel? 

 

[00:02:47] Xavier Guillemin Ese es uno de los temas clave a los que nos enfrentamos hoy en día. Cero neto y descarbonización, dos tipos de identificadores distintos. Sabemos el nivel actual al que nos comprometemos como grupo hotelero. El SBTi vinculó el calentamiento global a 1,5 grados en relación con la COP21 en París. Es el principal proyecto global y compromiso de Accor. En lo que respecta a la descarbonización de los hoteles, estamos aquí para ayudar y trabajar estrechamente con cada uno de los hoteles de nuestra red. Queremos fomentar una mentalidad más orientada a la reducción de las emisiones de carbono. Así que, al definir y proponer claves y oportunidades distintas para aprender, también queremos dar a nuestros colaboradores la oportunidad de desarrollar lo que llamaríamos hoteles inteligentes y ecológicos. Aprovecharemos cualquier oportunidad para profundizar en temas como, por ejemplo, cómo podemos reducir nuestra huella de carbono, la eficiencia energética, el consumo de energía o las distintas oportunidades que tenemos. Y también nos planteamos cómo usar la energía renovable y cómo podemos ayudar a los hoteles a encontrar soluciones en este aspecto. 

 

[00:04:03] Aditi Mohapatra Genial. Muchas gracias por explicarnos un poco de ese importante compromiso con la sostenibilidad. Xavier, ¿puedes hablarnos sobre tu función? 

 

[00:04:10] Xavier Guillemin Bueno, mi función en Accor es actuar como un puente o un enlace entre dos tipos de equipo, dos equipos importantes en la empresa. Por un lado, tenemos el equipo global de ventas, formado por unas 100 personas en todo el mundo, que se encarga de nuestros clientes B2B, como Expedia, e incluye clientes corporativos, organizadores de eventos y reuniones, entre otros. Y, por otro lado, el equipo de expertos en accesibilidad se centra en la parte social, medioambiental y legal. Yo me encargo de que cada uno de estos dos equipos comprenda lo que hacen los otros, cuál es el impacto de la sostenibilidad en la empresa, y viceversa. Esa es mi función actual. 

 

[00:04:49] Aditi Mohapatra Me gustaría que compartieras con nuestros oyentes una breve descripción de la SBTi y el cumplimiento del Acuerdo de París. ¿Qué significan estos acrónimos y qué implica todo esto para vosotros? 

 

[00:05:00] Xavier Guillemin Bueno, como hemos comentado, el SBTi es el índice de objetivos basados en la ciencia. Así que esta estructura hace referencia al compromiso que puede adoptar cualquier empresa de cualquier sector para adaptarse y reducir sus emisiones de carbono, de acuerdo con la COP21, la conferencia de las partes que se reunieron en París para tratar la reducción de las emisiones. Nuestro objetivo es reducir nuestra emisión de carbono en un 46 % antes de 2030. Es un compromiso preciso, un 46 % en comparación con 2019, que es nuestro punto de partida. Tenemos dos ámbitos distintos de emisiones de carbono, teniendo en cuenta cuál es nuestra responsabilidad y nuestro impacto, directo o indirecto. Diferenciamos los ámbitos 1, 2 y 3. Nuestros objetivos son reducir un 25 % antes de 2025 y un 46 % antes de 2030. Eso es en los ámbitos 1 y 2. En el caso del ámbito 3, nuestro compromiso es reducir un 15 % antes de 2025 y un 28 % antes de 2030, y llegar al cero neto antes de 2050. 

 

[00:06:05] Aditi Mohapatra Increíble. Muchas gracias por compartir ese compromiso con tanto detalle. Sé lo difícil que puede ser. En Expedia Group, acabamos de anunciar nuestro compromiso con las iniciativas de objetivos basados en la ciencia y hemos establecido nuestros propios objetivos con base científica y el compromiso de alcanzar el cero neto. Así que sé que puede ser un proceso difícil, tanto el establecer esos objetivos como, obviamente, adaptar la empresa para poder reducir las emisiones de carbono de acuerdo con esos mismos objetivos. ¿A qué problemas os estáis enfrentando tanto la empresa como los hoteles en el proceso de descarbonización? ¿Y cómo se solucionan estos problemas? 

 

[00:06:39] Xavier Guillemin Bueno, tenemos muchos grupos hoteleros. Tenemos hoteles gestionados y en franquicia. No somos los propietarios de los edificios. Este es un punto clave para comprender cuáles son los problemas a los que nos enfrentamos, porque actuamos como un proveedor de servicios de cara a los propietarios. Estamos ahí para compartir cualquier solución que encontremos a la hora de desarrollar los hoteles y gestionar u obtener la energía adecuada. Pero también hay impactos financieros, y las decisiones de inversión siempre las toma el propietario. Nosotros les ayudamos y trabajamos como un equipo. Así que diría que el principal desafío en cierta manera es asegurarnos de que todo el mundo está involucrado y de que los propietarios, que toman las decisiones, trabajan estrechamente con nosotros en este proceso. 

 

[00:07:25] Aditi Mohapatra ¿Y de qué manera ayudáis a esos propietarios a involucrarse? ¿Ofrecéis formación o herramientas para que comprendan mejor cómo debería funcionar todo y qué oportunidades tienen? 

 

[00:07:36] Xavier Guillemin Sí. Les ofrecemos oportunidades para aprender. Te daré un ejemplo práctico. Accor llevó a cabo una sesión adicional en 2022 orientada solo a los empleados de la empresa, y el 99 % participamos en este proceso de formación. En 2023 organizamos nuevas sesiones y añadimos a los directores generales de los 5500 alojamientos. Queremos que todos participen en una sesión de formación online sobre sostenibilidad y diversidad. Esa es una de las soluciones que tenemos en marcha para compartir nuestra estrategia y ayudarles a entender a qué problemas nos enfrentamos. 

 

[00:08:14] Aditi Mohapatra Es genial. Realmente impresionante. Y, en lo que respecta a ofrecer a algunas de vuestras franquicias y vuestros hoteles gestionados los incentivos para empezar a invertir en la descarbonización, ¿qué beneficios se espera que puedan recibir al iniciar ese proceso de descarbonización? ¿Qué pueden esperar? 

 

[00:08:33] Xavier Guillemin Eso varía entre los distintos tipos de hoteles. Lo explicaré de forma sencilla. Tenemos dos tipos distintos de alojamientos. Algunos se centran más en las empresas, ubicados en el centro de la ciudad o en aeropuertos, y son hoteles en los que la mayoría de los clientes son viajeros de negocios. Y la segunda categoría se centra más en las personas y los viajeros de placer. Nos interesa conseguir que nuestros hoteles integren esta estrategia de hoteles más centrados en las empresas, porque cada vez más clientes o intermediarios nos piden que nos sometamos a certificaciones. Por lo tanto, la capacidad de demostrar que cuentan con una estrategia de sostenibilidad resultará interesante para los hoteles porque los clientes elegirán su alojamiento, lo que les ayudará a impulsar su negocio. Ese es uno de los beneficios de seguir este tipo de estrategia. Y, en lo que respecta a los hoteles de ocio, cada vez hay más solicitudes de viajeros individuales para elegir el tipo de hotel sostenible durante el proceso de reserva y disfrutar realmente de la experiencia. La elección y la presión están presentes. Así que los hoteles se beneficiarán de sus decisiones e inversión para conseguir esos certificados.

[00:09:50] Aditi Mohapatra Qué interesante. También quería hablar sobre cómo empezamos a ver algunos cambios en las preferencias de los viajeros a favor de opciones de viaje sostenibles. En 2022, el equipo Expedia Group Media Solutions publicó un estudio sobre turismo sostenible según el cual el 90 % de los viajeros buscan opciones sostenibles a la hora de tomar una decisión con respecto a su viaje. También descubrimos que al 70 % le abruma la información que reciben y tengo curiosidad por saber cómo lo vivís en Accor. ¿Ves ese tipo de interés? ¿Qué tendencias ves en relación con el turismo sostenible? 

 

[00:10:26] Xavier Guillemin Es cierto que vemos un gran interés en el tema. Diría que probablemente veremos dos pasos realmente importantes. El primero es la búsqueda online que hacen los clientes. Y, como mencionáis en vuestro estudio, buscan opciones sostenibles. Así que debemos compartir esa información. Debemos ser claros y hacerlo de la forma correcta. Pero el segundo paso es la experiencia en vivo. Lo que vemos es que los clientes buscan algo real. He escogido un hotel que está certificado o marcado como ecológico o sostenible, pero quiero ver la realidad. De eso es de lo que debemos preocuparnos de cara a nuestros clientes y asegurarnos de que lo que prometemos en la web es lo que encontrarán realmente. Ese es el desafío al que nos enfrentamos al formar a nuestros empleados. Lograr que comprendan la importancia de usar alimentos locales, dejar de usar plástico de un solo uso y poder explicárselo a nuestros clientes. No hay nada peor que el hecho de que un cliente elija un hotel por su estrategia de abastecimiento y que, cuando llegue, nadie sepa nada al respecto ni pueda responder a sus preguntas. 

 

[00:11:45] Aditi Mohapatra Sí. Es muy interesante pensar en que la experiencia real y la que viven tiene que ir en línea con lo que ven en términos de cómo se comunican estas iniciativas en la web. ¿Qué crees que funciona en ese ámbito, en lo que respecta a cómo los proveedores comunican sus iniciativas de sostenibilidad en la web a los viajeros para poder compartir con ellos sus prácticas sostenibles para el medioambiente? ¿Cuál es la manera principal de comunicar estas iniciativas a los viajeros? ¿Se utilizan certificados ecológicos? ¿Crees que esto tiene importancia? Sé que ya los has mencionado con respecto a los viajeros de negocios. ¿Consideras que es un elemento clave más allá de este tipo de viajeros? 

 

[00:12:25] Xavier Guillemin Sí. Hay mucho que decir sobre esto. En Accor, pronto publicaremos información sobre certificados ecológicos en nuestros propios sitios web, porque esa es la clave de nuestra estrategia. Implementar y conseguir más certificados ecológicos a través de organismos de certificación reconocidos. A nivel global, hemos seleccionado los dos más importantes, que son Green Key y Green Globe. Ambos son organismos reconocidos por el GSTC, el Consejo Global de Turismo Sostenible, que era lo que queríamos para auditar nuestros hoteles. Así que, para que todo sea sencillo y esté claro, esto es fundamental para nosotros. Gracias a estos certificados, todos nuestros clientes podrán confiar en la información que proporcionamos en toda la red de Accor. Otras cadenas hoteleras están siguiendo el mismo camino, pero seguimos en una fase en la que se muestra mucha información y distintos tipos de información en diferentes plataformas online. A veces, los viajeros pueden sentirse confundidos sobre cuál es la información o dónde deberían mirar. Estoy bastante seguro de que el sector turístico avanzará. Estamos en el camino correcto y pronto podremos aclarar y armonizar la información y ayudar a los viajeros a comprender mejor lo que significan los distintos tipos de certificación ecológica, sin dar demasiados detalles en los que se puedan perder. 

 

[00:13:59] Aditi Mohapatra Totalmente. Información creíble, clara y coherente. Diría que las áreas en las que se centra Accor son muy similares a las de Expedia Group. Nuestro objetivo es proporcionar información creíble, clara y coherente a los viajeros sobre las opciones sostenibles que hay disponibles y cómo aprovecharlas. De hecho, lanzamos un filtro de certificación ecológica. Me parece muy importante también poder ofrecer a nuestros viajeros la oportunidad de buscar alojamientos que hayan obtenido esos certificados ecológicos, comprender la importancia de ese tipo de elemento de verificación de terceros y asegurarnos de que la información que proporcionamos a nuestros viajeros es creíble. Quería preguntarte qué opinas sobre algunos de los mejores ejemplos y cómo ves el índice de prioridades de los usuarios de Expedia Group en 2023. Hemos estudiado a varios proveedores de viajes de los distintos sectores y hemos descubierto que casi el 40 % ya están reduciendo de forma activa tu impacto medioambiental general. Así que empezamos a ver cómo muchos proveedores de viajes invierten cada vez más en esta área. ¿Qué proveedores de viajes, además de Accor, crees que están liderando el camino hacia una reducción de las emisiones de carbono? 

 

[00:15:15] Xavier Guillemin Lo primero que quiero comentar es el 39 %. Has dicho casi 40, 39 %. En mi opinión, es bastante bajo. Deberíamos estar cerca de un 80 o 90 %. Estoy convencido de que esta cifra será mayor el año que viene. Cada vez más, o igual en dos años. Grupos hoteleros de todos los tamaños están trabajando en ello. ¿Qué tipo de operaciones pueden modificar? ¿Cómo pueden mejorar sus emisiones de carbono? Club Med es bastante conocida y la mayoría de sus complejos turísticos cuentan con un certificado ecológico global. Es posible y se debe trabajar duro y durante mucho tiempo en la gestión de la actividad in situ. Pero de eso trata la estrategia. Después, si hablamos de operadores turísticos, uno de los más importantes y clave a la hora de reducir las emisiones de carbono son las aerolíneas. Y sé que han empezado a trabajar en ello. Pero reducirlas hoy en día sigue siendo complicado, porque las soluciones en el tema del combustible aún están en una etapa temprana. Así que puede que aún quede mucho por hacer, pero estoy seguro de que llegaremos todos juntos al cero neto.

[00:16:23] Aditi Mohapatra Sí. Sin duda se aprecia el optimismo, tanto en la dirección que ha tomado el sector como en el índice de prioridades de los usuarios que esperamos ver el próximo año en términos de inversiones en el sector. En Expedia Group pensamos constantemente en la función de la tecnología y esta puede evolucionar e innovar en algunas de estas áreas para brindarnos nuevas oportunidades que quizás aún no se nos han ocurrido. En términos de sostenibilidad, sabemos que, aunque hay varias iniciativas en marcha, debemos acelerar, movernos más rápido y hacerlo a escala. Por eso me pregunto: ¿la tecnología, y más concretamente los elementos como la inteligencia artificial o IA, puede ayudarnos a avanzar y acelerar el proceso para favorecer la sostenibilidad del turismo en general? 

 

[00:17:03] Xavier Guillemin Sin duda, la tecnología ya nos está ayudando en nuestro propósito. Cuando tienes una red de 5500 hoteles, aún se pueden hacer mejoras. Tenemos sistemas básicos, sistemas tecnológicos que nos ayudarán a reducir el consumo energético y se implementarán en el 100 % de nuestros hoteles. Por darte un ejemplo, los sensores que detectan la presencia de alguien en la habitación y son capaces de encender las luces o el aire acondicionado. Esto es muy importante y te aseguro que no se ha implementado al 100 % en nuestras salas de reuniones, porque no es el tipo de espacio en el que necesites apagar las luces como lo haces cuando estás en casa. A veces cuando estás fuera de casa, cuando estás en una sala de reuniones, te olvidas de ello. Son pequeñas cosas que deberíamos implementar, sin duda, tienes razón. Así que sí, la inteligencia artificial nos ayudará a hacer frente a estas emisiones de carbono y otros temas. Puedo darte un ejemplo, que es el desperdicio de alimentos. Este también es un tema muy presente en nuestros restaurantes, y lo estamos poniendo en práctica con distintas empresas emergentes que utilizan la IA para fotografiar y pesar la comida que tiramos, de modo que podamos identificar cuáles son los elementos que acaban en la basura y, por supuesto, cuánto pesan para poder readaptar o rediseñar nuestra forma de producir alimentos, servir comida, los menús y todo. Este es solo el principio del uso que daremos todos a la inteligencia artificial. Hay tantas cosas que vamos a aprender y cambiar gracias a ello. Y estoy seguro de que parte de la solución al cambio climático es la inteligencia artificial. 

 

[00:18:48] Aditi Mohapatra Muy interesante esa aplicación en el ámbito del desperdicio de alimentos. Es un gran ejemplo de cómo se puede implementar la IA para acelerar el proceso para favorecer la sostenibilidad del turismo en general. Muchas gracias por explicárnoslo. Y, si hablamos de áreas de oportunidad, ¿en qué áreas clave de mejora crees que se podría centrar el sector y cómo has visto que las aborde Accor? ¿Dónde te gustaría ver algo de evolución a este respecto en el sector en general?

 

[00:19:13] Xavier Guillemin Debemos unir fuerzas entre los responsables, nuestros clientes, clientes corporativos, asociaciones o lo que sea y las plataformas, los intermediarios y los proveedores que pueden encontrar la manera correcta de proporcionar información sobre los clientes y su proceso de toma de decisiones, de modo que podamos dar un mensaje claro e indicaciones claras. Estamos en una época en la que transmitir un mensaje es bastante complejo. Queremos hacer las cosas bien y ofrecer información clara, pero es un tema muy vago todavía. Eso es lo que me gustaría ver próximamente. Llegar a estructuras comunes, decisiones comunes y aclaraciones para todos nosotros y nuestros clientes. Ese es el objetivo de cara a los clientes. 

 

[00:19:59] Aditi Mohapatra Sé que hay muchas iniciativas en marcha. Expedia Group participa en una colaboración que se llama Travel List, en la que trabajamos con otras agencias de viajes online para proporcionar cierta constancia en la forma de recopilar la información de los hoteles colaboradores y mostrarla a nuestros viajeros, pero eso solo es un pequeño paso de todo lo que se debe hacer en el sector. Así que, sin duda, es importante comprender ese desafío y esa oportunidad. 

 

[00:20:24] Xavier Guillemin Desde luego. Queda mucho por hacer.

[00:20:25] Aditi Mohapatra Así que, cuando se trata de centrarse en las personas, lo cual me parece muy importante, una de las áreas de la sostenibilidad es la diversidad y la inclusión. Tengo curiosidad por saber qué opináis al respecto en Accor y qué prioridad dais a este tipo de iniciativas. 

 

[00:20:38] Xavier Guillemin Tienes razón. Es muy importante. En primer lugar, como ya he dicho, nos preocupamos mucho por nuestros empleados. Tenemos a más de 300 000 personas trabajando para Accor directa o indirectamente en alojamientos gestionados y en franquicia. Hay una gran variedad de personas trabajando para nosotros y nos preocupamos por ellos en muchas áreas distintas. Nos aseguramos de que todo el mundo conozca nuestra estrategia y pueda acceder a las oportunidades de formación que ofrecemos. Lo llamamos "School for Change". Tener la oportunidad de aprender online sobre sostenibilidad, diversidad e inclusión. Por ejemplo, tenemos un claro objetivo común, que se tiene en cuenta para el bono del equipo central, y es el porcentaje de mujeres en nuestros comités ejecutivos, que está en un 39 %. Era el objetivo del semestre al que pretendíamos llegar. En 2023 el objetivo es un 40 %, que puede sorprender porque solo varía un punto de un año a otro, pero es un proceso largo y complejo en el que debemos asegurarnos de facilitar a las mujeres el acceso a estos cargos, pero no a cualquier persona. Debemos asegurarnos de encontrar a la persona adecuada e incluir a las mujeres para acceder a ese tipo de cargo. Estoy seguro de que pronto llegaremos al 50 %. 

 

[00:21:53] Aditi Mohapatra Bueno, quería terminar con algunas conclusiones y medidas clave que podamos compartir con nuestros colaboradores que nos escuchan hoy sobre cómo invertir en iniciativas de turismo sostenible. Igual podemos empezar con algunos consejos que puedas dar a los operadores hoteleros que se están iniciando en esta transición hacia la sostenibilidad o que ni siquiera saben por dónde empezar. ¿En qué áreas clave recomendarías que se centraran? 

 

[00:22:18] Xavier Guillemin Diría que lo importante es priorizar a las personas. Hay que priorizar a las personas, porque se hacen muchos avances en el campo de las operaciones gracias a los identificadores, las motivaciones y las creencias individuales. Escucha a tu equipo, empieza a ayudarles, formarles e informarles para involucrar a todo el mundo. En mi opinión, esa es la primera clave para que sean conscientes de lo que pueden hacer y de lo importante que son de cara a la experiencia de los huéspedes. En cuanto a aspectos específicos como el desperdicio de alimentos, la emisión de carbono, el agua o la electricidad, hay que empezar a medir los impactos locales. Cuál es tu consumo de electricidad, de agua y este tipo de cosas. Y, una vez que tengas las primeras medidas, puedes decidir reducir ciertas cosas el próximo año y seguir los distintos pasos. Si no sigues estos pasos, si no consigues que se involucre todo el equipo, no lo conseguirás. 

 

[00:23:15] Aditi Mohapatra Es fascinante. Así que debes establecer objetivos, formar a tus empleados al respecto y responsabilizarte de enlazar todo esto con tu estructura de compensación en la empresa. Es fantástico y, sin duda, una práctica que seguir en este ámbito. Ha sido muy interesante. ¿Cuál es el próximo viaje que estás planeando? Háblanos un poco sobre eso. 

 

[00:23:37] Xavier Guillemin Es una muy buena pregunta, porque siempre me preguntan sobre mis viajes. Sinceramente, aún no tengo ningún viaje planeado ni organizado, porque la mayoría de mis viajes son online. En cuanto viajes por negocios, el siguiente seguramente será el próximo verano en Estados Unidos para asistir a un evento importante. Somos miembros de la GBTA y eso nos permite participar en debates con otros profesionales del sector y la Asociación de Viajes de Negocios. 

 

[00:24:06] Aditi Mohapatra Muchas gracias, de nuevo, por acompañarnos en el episodio de hoy. Valoramos mucho tu experiencia, tu opinión y el excelente trabajo que hacéis en Accor. Te lo agradezco mucho. 

 

[00:24:16] Xavier Guillemin Gracias, Aditi. Gracias.

[00:24:21] Brandon Ehrhardt Vaya, Aditi, habéis hablado de un montón de cosas. Un tema importantísimo. Ya hablamos de ello en la primera temporada. Estoy encantado de que lo hayamos podido retomar. Podríais haber seguido durante horas, pero uno de los temas que más me han impactado es cuando Xavier ha comentado cómo se utiliza la IA para determinar el desperdicio de alimentos, de modo que los restaurantes puedan adaptarse con datos reales sobre lo que están tirando. No tenía ni idea de que eso era posible. Suena fantástico. 

 

[00:24:44] Aditi Mohapatra Es increíble, ¿verdad? Creo que la parte de la conversación que sigo viendo que comentan muchos de nuestros colaboradores es lo que hemos dicho sobre cómo las expectativas de los viajeros deben corresponderse con lo que los proveedores proporcionan realmente cuando llegan a esas ubicaciones. Si no, esos viajeros no disfrutarán exactamente de la experiencia que esperaban encontrar. Creo que es muy importante comprender que, mientras intentamos informar con claridad a los viajeros, hay muchísimo trabajo que estos no ven. Así que me parece genial que hayamos podido hablar de ello durante la conversación con Xavier. 

 

[00:25:18] Brandon Ehrhardt Exactamente. Parece que es algo más aceptable o permisible y que todos estamos en el mismo lado en lo que respecta a la sostenibilidad. Me encanta que hayas hablado del filtro de certificados ecológicos. Es algo que ya sabía. Se ha lanzado hace poco. Así que, en primer lugar, felicidades. En segundo lugar, cuéntanos cómo se ha implementado en la plataforma. 

 

[00:25:36] Aditi Mohapatra Sí, Brandon, sin duda se trata de un primer paso de mucho valor, y un ejemplo de que nuestros equipos escuchan a los clientes y lo que les interesa, y lo que piden es más información sobre la sostenibilidad. También escuchan a nuestros colaboradores que quieren asegurarse de que los viajeros ven lo que están consiguiendo en términos de sostenibilidad. Nos hemos tenido que adaptar a otras empresas del sector para lograrlo, porque la sostenibilidad no es algo que Expedia Group pueda definir por su cuenta, desde luego. Permitir que los viajeros filtren los alojamientos con certificado ecológico es un ejemplo fantástico de cómo estamos alcanzando todos nuestros objetivos juntos en la plataforma y proporcionamos una experiencia mejorada al ofrecer información creíble y concisa a nuestros viajeros. 

 

[00:26:17] Brandon Ehrhardt Una entrevista fantástica. De todos los temas que se han comentado, ¿hay algo que no se haya dicho y quieras que nuestro público sepa? 

 

[00:26:26] Aditi Mohapatra Sí, bueno, me llevo tanto de esta conversación y es tan gratificante para mí poder conectar con gente del sector que están realmente tan cerca de conseguir cambios para el bien común del planeta. Para los que trabajamos en esto cada día y sabemos lo urgente que es todo lo que rodea al clima y la sostenibilidad, es muy importante poder escuchar las conclusiones prácticas que Xavier ha ofrecido con tanta generosidad a nuestros oyentes. Y me recuerda que, aunque queda mucho por hacer, hay muchas personas en nuestro planeta avanzando hacia la dirección correcta. 

 

[00:26:57] Brandon Ehrhardt Es genial. Un episodio increíble. Me encantan las conclusiones. Bueno, Aditi, no sé si ya lo sabías, pero me gusta ponerme en el papel del presentador invitado. Tú le has hecho preguntas a Xavier, así que ahora es mi turno de preguntarte a ti: ¿dónde irás en tu próximo viaje? 

 

[00:27:11] Aditi Mohapatra Sí. Bueno, es genial porque este año hemos hecho varios viajes fenomenales, así que tengo muchas ganas de planificar el próximo. Pero quería compartir dónde he estado este último año. Fuimos a Argentina y estuvimos en una de las regiones de la Patagonia. También fuimos a Costa Rica, donde descubrí que, sin duda, somos una familia aventurera. Y hace poco, por las fiestas, visitamos a nuestra familia en Florida. 

 

[00:27:35] Brandon Ehrhardt Fantástico. Espero que nos cuentes más sobre este viaje a Costa Rica. Muchas gracias por asumir el papel de presentador invitado en este episodio. Tienes talento para los pódcasts. Quizás deberías sustituirme el año que viene. 

 

[00:27:47] Aditi Mohapatra Ha sido un placer. Muchas gracias por invitarme. Me ha encantado. 

 

[00:27:50] Brandon Ehrhardt Y, como siempre, queremos saber qué opinas sobre el pódcast. Así que escríbenos por correo electrónico a la dirección PoweringTravel@ExpediaGroup.com. Poweringtravel@Expedia group.com. Si tienes unos segundos, no dudes en dejar tu opinión y una puntuación para que otras personas como tú puedan descubrir nuestro programa. Muchas gracias por escucharnos. Nos vemos en el próximo episodio del pódcast Powering Travel, de Expedia Group. 


Conoce a los expertos


Xavier Guillemin

Vicepresidente de Global Sales Sustainability, Accor

Xavier lleva trabajando en el sector de los eventos desde 1995. A lo largo de su carrera, ha ganado experiencia en algunas de las mayores marcas de la hostelería, incluidas Disneyland Paris y Louvre Hotels Group. Se unió a Accor en 2010 y hace poco lo nombraron vicepresidente de Global Sales Sustainability. Su función en Accor es dirigir los temas relativos a la sostenibilidad en todos los mercados B2B.

Aditi Mohapatra

Vicepresidenta de Global Social Impact & Sustainability, Expedia Group

Aditi dirige la estrategia de Expedia Group en sostenibilidad medioambiental y social y supervisa las iniciativas para maximizar el impacto sin dejar de ofrecer valor empresarial. Desde este cargo, diseñó y lanzó la estrategia de sostenibilidad e impacto social Open World™. Además, es uno de los patrocinadores ejecutivos del nuevo programa Accelerator de la empresa.

Brandon Ehrhardt

Vicepresidente del departamento de Marketing y presentador de Powering Travel, Expedia Group

Brandon lidera el marketing de alojamientos B2B en Expedia Group y ha desempeñado un papel fundamental en la ampliación de nuestros programas para colaboradores. Ha dirigido iniciativas estratégicas y ha incrementado el uso de las observaciones sobre ingresos con el objetivo de impulsar el éxito de los colaboradores. Brandon reside en Chicago, Illinois, con su esposa y su hijo, a quien ya le entusiasman los viajes.



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Aquí tienes otros episodios



* Emisiones de CO2 del sector turístico relativas al transporte – Resultados de modelos, UNWTO, 2019

** Estudio sobre viajes sostenibles, Expedia Group Media Solutions, 2022